Recogida de muestras para análisis de triquina en cerdos y jabalís

Como se entiende por el título de esta información, lo que pretendemos es que las personas que aún mantengan la tradición  de realizar los sanmartinos en su domicilio tengan información de donde es necesario coger las muestras. Estas zonas las consideramos prioritarias porque es donde es más fácil localizar los quistes de triquina en examen micrográfico. Esto mismo lo hacemos extensivo a las canales de jabalís.

sitios donde se deben de recoger las muestras de cerdo y jabalí para su analisis

sitios donde se deben de recoger las muestras de cerdo y jabalí para su analisis

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